Serin ve soğuk havalarda içilen çorbanın sindirime olumlu etkisi vardır.mide öz sularını harekete getirerek sindirimi kolaylaştırır.çorbaların besin değeri içine konan yiyeceklere göre değişir.Taneli,unlu ezme olmak üzere çeşitli şekillerde hazırlanır.Et ve tavuk suyunda pişirilen çorbalar daha lezzetli olur.Lezzetini ve besin değerini arttırmak için bazılarına terbiye yapılır.Terbiyeler yumurta-süt,yumurta-limon,limon(sirke)-sarmısak veya yoğurtla hazırlanır.Çorbalar piştiği zaman terbiyeler çorba suyu ile ılıklaştırılıp,ilave edilir ve bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
Çorbalar piştikten sonra çorba kaeine boşaltılır.üzeri kıyılmış maydonoz dereotu,kuru nane ve kırmızı biberli yağ ile süslenebilir.
Yazımıza hangi kelimelerden ulaşmışlar:
- çorbalar hakkında bilgi (7)
- çorbalar hakkında genel bilgi (2)
- çorbalar bilgi (1)
- çorbalar hakkında (1)
- çorbalar ile bilgiler (1)
- Çorbalarla ilgili bilgiler (1)
